Saludable limonada... hecha en casa


El año pasado un solo arbolito nos dio unos 80 kilos de limones, parecía que caían del cielo, esta situación nos tomó con la guardia baja y lo que hicimos con ellos además de consumir los necesarios fue regalar y regalar, pero ahora ya estamos preparados y Si del cielo nos caen limones... vamos a hacer limonada.
Hemos estado probando algunas recetas y la que más nos ha gustado es esta, esperamos que la hagan y la disfruten.

Limonada concentrada
180 ml. de azúcar
180 ml. de agua
Unos 8 limones (240 ml de jugo colado)
1/4 de cucharadita de ralladura de limón
Se ponen en una cacerola a hervir el agua y el azúcar hasta que todo esté bien disuelto y se vuelva un jarabe un poquito espeso esto se logra cuando ha disminuído 1/5 de su volumen. Se agrega la ralladura y se deja enfriar. Se le agrega el juego de limón, se pone en botellas esterilizadas y se pone en el refrigerador.
Para preparar la limonada se ponen 240 ml. de agua, mejor si es mineral y se le agregan 4 cucharadas (60 ml) de Limonada concentrada, se pueden agregar unas hojitas de menta fresca, y unas rebanadas de limón queda un refresco delicioso y saludable.

28 litros


Ya disfrutamos del resultado de nuestra Ollita Sol en maceta, sólo ocupamos 28 litros (unas 4 cubetas) para regarla a lo largo de 7 semanas y nos dio como regalo una deliciosa ensalada que seguramente podremos volvera a disfrutar en unas dos semanas más.

Sembrar con el ritmo de la Luna III


Dice María Thun que Tauro, Virgo y Capricornio son signos de Tierra; Géminis, Libra y Acuario de Aire o Luz; Cáncer, Escorpio y Piscis de Agua y Leo, Sagitario y Aries de Fuego o Calor, además que los primeros tres (los que su parte aprovechable está sobre la tierra) deben sembrarse en Luna Menguante y los últimos (los que su parte aprovechable está bajo la tierra) en Luna Nueva o Creciente, pero ya que no soy especialista es astros ni constelaciones, mejor adquiero mi calendario lunar cada año y me evito de cálculos.

Nosotros hemos sembrado el día 6 de febrero (Luna Menguante en Signo de Escorpión) 60 pasteles de tierra con hortalizas de hoja: Acelgas, Espinaca, Apio, Lechuga, Radiccio y Cilantro y el día de hoy 9 de febrero ya se ve como las Lechugas han empezado a germinar (Ver fotos)

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Sep. 9, 2009

 

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