¿Pizza para desayunar?


Ingredientes:
3 cucharadas de Aceite de Oliva
1/2 taza de salami (Cortado en cuartos para que rinda y así usamos menos embutidos)
1 pimiento
1/2 taza de champiñones rebanados
2 o 3 ajos
1/2 cebolla pequeña
1/4 de taza de salsa de tomate
oregano, albahaca, sal y pimienta
6 huevos
1/2 taza de queso rallado
Un poco de leche


Manera de hacerse
Freir en un sartén de acero inoxidable cebolla y el ajo, agregar la salsa de tomate hasta que hierva, el orégano y la albahaca.
Batir los huevos con la leche, sal y pimienta y vaciar a la sartén en la que tenemos la salsa hierviendo con el ajo y la cebolla, dejar como 10 minutos a fuego medio, después para que se cocine por arriba meterla al horno como 5 minutos, sacarla y agregarle encima en el siguiente orden: el queso rallado, el salami, el pimiento y los champiñones y volverla a meter hasta que se cocine, tal vez otros cinco minutos.
Sirve para unas 4 personas: contiene lácteos, proteínas, vegetales, queda bonita y es muy sabrosa

¡No podemos pedir nada más!

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Sep. 9, 2009

 

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